Aperitivos que triunfan Aceitunas reducidas en sal y deshuesadas con un toque picante, anchoas del Cantábrico, jamón de bellota, dados de queso aromatizado con romero, pan de coca con tomate y aceite de oliva, patatas bravas, los aperitivos triunfan en Masia Vilallonga. Una cita obligada para...
PIC·NIC a casa sona bé És diumenge, fa bo i les terrasses estan plenes. És hora de fer l’aperitiu i també d’anar a buscar el menjar per a portar. Un PIC·NIC a casa sona bé: el nou servei de delivery del Sabàtic per no haver de...
Crítica gastronòmica amb el Dr. Josep Maria Corominas Cuina de fusió, exòtica i mediterrània, amb una combinació inusual d’ingredients d’una excel·lent qualitat resumeix la cuina del Blau, un agradable restaurant decorat amb molt bon gust amb elements que recorden un viatge per les illes Balears, especialment...
La ilusión de toda la vida Las historias de verdad, las que merecen ser contadas una y otra vez, ocurren de repente, como quien sale a dar una vuelta en bicicleta en pleno confinamiento por el paraje natural del barrio de Can Vilallonga y de repente...
La bona pizza! “Fer una pizza és senzill, fer una bona pizza és més complicat”. Així d’explícita es mostra Arianna Russo, l’emprenedora al capdavant d’aquesta pizzeria, autènticament italiana, que controla tot el procés d’elaboració d’un menjar que a simple vista només porta una massa de farina...
“Els bunyols per emportar del Sabàtic són com els que feia la meva iaia” En aquests temps que corren resulta difícil anar al restaurant, com ens agrada. Per aquesta raó, i no perdre el costum, demanem que ens portin el menjar a casa. La darrera experiència...
“El gran reto es veganizar platos tradicionales” La carne es indispensable para vivir. Falso. Los veganos no consumen suficientes proteínas. Falso. La alimentación vegana es más cara. Falso. Los veganos tienen déficit de calcio. Falso. La cocina vegana sigue suscitando falsos mitos, que desmienten reconocidas organizaciones como...
“La carta del Sticks inclou plats molt imaginatius i bons” Si encara no coneixeu el restaurant Sticks, us recomano anar-hi més d’una vegada. La seva extensa i variada carta inclou plats de la seva interessant visió de la gastronomia japonesa fusionada amb l’asiàtica, la hawaiana i la...
Descobrint el Blau És el color del mediterrani, el mar que connecta Europa, amb l’Àfrica i l’Àsia, testimoni de cultures riques en gastronomia com la grega, la turca, la italiana, l’espanyola i la catalana, el blau denota connotacions de fusió, i també d’amabilitat, confiança i un...
“Intentamos educar a través de la alimentación” Poco se iba a imaginar esta licenciada en farmacia que después de acabar la carrera y trabajar durante siete años en el departamento de marketing de una multinacional del sector, su vida daría un giro tan radical. Es lo que...