{"id":1637,"date":"2019-03-15T09:47:28","date_gmt":"2019-03-15T09:47:28","guid":{"rendered":"http:\/\/flashlifestyle.es\/?p=1637"},"modified":"2025-10-28T09:51:25","modified_gmt":"2025-10-28T09:51:25","slug":"vittorio-giordiano-simplifica-lo-mejor-de-la-cocina-napolitana-en-piccola-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/vittorio-giordiano-simplifica-lo-mejor-de-la-cocina-napolitana-en-piccola-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"Vittorio Giordiano simplifica lo mejor de la cocina napolitana en Piccola Cucina italiana"},"content":{"rendered":"<p><b>Cocina italina sin trampa ni cart\u00f3n<\/b><\/p>\n<p>Vittorio Giordiano no es el \u00fanico protagonista de Piccola Cucina Italiana, su at\u00edpico restaurante situado en la carretera de Vallvidrera a Sant Cugat. El men\u00fa de degustaci\u00f3n con el que este napolitano de nacimiento \u201cy catal\u00e1n de adopci\u00f3n\u201d, seduce a cada uno de los comensales que entra por la puerta del austero garaje en el que se ubica, demuestra<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>que \u201ccocinar es un gesto de amor en forma de algo comestible\u201d. Con un recetario propio de m\u00e1s de mil recetas de influencia alemana, francesa, y del magreb, propia de la cocina napolitana, Vittorio ha simplificado su carta, adapt\u00e1ndola a las limitaciones propias del espacio, ensalzando tomates cherry, berenjenas, calabacines y quesos, a la condici\u00f3n de estrella, tanto en sus sabrosos antipasti, como en la pasta, el plato principal. Acompa\u00f1ado de una reducida selecci\u00f3n de vinos italianos, el men\u00fa, que tambi\u00e9n se puede encargar para llevar a casa, termina con una selecci\u00f3n de postres, en la que no falta el tiramis\u00fa, el cannoli a la siliciala o el bab\u00e1. Una oferta basada en la experiencia, los sabores simples y \u201cla exigencia del comensal, que es quien hace la buena restauraci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<h6><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1676\" src=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/Piccola-Cucina-italiana_web_MG_1062-200x300.jpg\" alt=\"Restaurante Piccola Cucina italiana para Flash food Sant Cugat\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/Piccola-Cucina-italiana_web_MG_1062-200x300.jpg 200w, https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/Piccola-Cucina-italiana_web_MG_1062.jpg 473w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>\u00a0\u00a0<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1677\" src=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/Piccola-Cucina-italiana_web_MG_1075-200x300.jpg\" alt=\"Restaurante Piccola Cucina italiana para Flash food Sant Cugat\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/Piccola-Cucina-italiana_web_MG_1075-200x300.jpg 200w, https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/Piccola-Cucina-italiana_web_MG_1075.jpg 473w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/h6>\n<h6><b>Vittorio Giordiano en su Piccola\u00a0Cocina Italiana. Antipasti formado por burrata\u00a0con tomates\u00a0cherry, queso\u00a0stracchino,\u00a0peperonata de pimientos, jud\u00edas blancas al estilo toscano y salteado de berenjenas agridulces.<\/b><\/h6>\n<h6><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1678\" src=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/Piccola-Cucina-italiana_web_MG_1081-300x200.jpg\" alt=\"Restaurante Piccola Cucina italiana para Flash food Sant Cugat\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/Piccola-Cucina-italiana_web_MG_1081-300x200.jpg 300w, https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/Piccola-Cucina-italiana_web_MG_1081.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/h6>\n<h6><b>Paccheri o macarrones con tomate y berejana a la parmigiana.<\/b><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cocina italina sin trampa ni cart\u00f3n Vittorio Giordiano no es el \u00fanico protagonista de Piccola Cucina Italiana, su at\u00edpico restaurante situado en la carretera de Vallvidrera a Sant Cugat. 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