{"id":1967,"date":"2019-06-29T10:07:44","date_gmt":"2019-06-29T10:07:44","guid":{"rendered":"http:\/\/flashlifestyle.es\/?p=1967"},"modified":"2025-10-28T09:51:21","modified_gmt":"2025-10-28T09:51:21","slug":"alba-granados-mantiene-sus-sugerencias-gastronomicas-en-un-local-de-estilo-neoyorquino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/alba-granados-mantiene-sus-sugerencias-gastronomicas-en-un-local-de-estilo-neoyorquino\/","title":{"rendered":"Alba Granados mantiene sus sugerencias gastron\u00f3micas en un local de estilo neoyorquino"},"content":{"rendered":"

Un men\u00fa chulet\u00f3n muy chic<\/strong><\/p>\n

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Si no fuese por su m\u00edtica chuleta, uno pensar\u00eda que la experiencia gastron\u00f3mica que ofrece Alba Granados<\/strong> empieza por el propio establecimiento, marcado por una decoraci\u00f3n envolvente, a caballo entre el m\u00e1s puro estilo neoyorkino, sofisticado y cosmopolita, y el toque chic de un bistr\u00f3 franc\u00e9s. Xavi Puigdengolas<\/strong> es el encargado de dirigir este proyecto de la familia Claver<\/strong>, con Mario<\/strong> al frente, ambos dispuestos a darle un nuevo enfoque a este local, con posibilidades ilimitadas debido a sus dimensiones y versatilidad, potenciando el men\u00fa de mediod\u00eda, el gran desconocido de la casa, y los eventos particulares, tanto in situ gracias a un concepto que permite transformar el espacio a medida de la ocasi\u00f3n, como fuera de \u00e9l, con su servicio de catering. As\u00ed, sus cl\u00e1sicos huevos estrellados con foie y trufa, sardinas de Santo\u00f1a<\/strong> y evidentemente su chulet\u00f3n a la piedra, se pueden degustar a precio de men\u00fa, que tambi\u00e9n combina platos elaborados en el horno de carb\u00f3n, como el pulpo, e incluye otras creaciones m\u00e1s personales de Carlota Claver<\/strong>, la chef del restaurante, que mantiene casi intacta la carta basada en la cocina catalana con foco al producto de temporada, creada por sus padres hace m\u00e1s de veinte a\u00f1os. Alba Granados cuenta con una incial barra de bar que abre paso al amplio comedor y dispone tambi\u00e9n de una cocteler\u00eda con un espacio privado para las reuniones m\u00e1s clandestinas y un sugerente balc\u00f3n para rom\u00e1nticas cenas, que pueden empezar con una degustaci\u00f3n de ostras maridadas con un vino especial de su extensa bodega, por ejemplo.<\/p>\n

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Alba Granados ofrece diariamente sus men\u00fas \u201d ejecutivo\u201d y \u201cchulet\u00f3n<\/strong>\u201d .<\/em><\/p>\n

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A la izquierda, Xavi Puigdengolas, junto a Mario Claver. Ambos capitanean una nueva etapa en Alba Granados.<\/p>\n

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En la planta baja del local se encuentra la barra y el espacioso comedor. La decoraci\u00f3n sofisticada acompa\u00f1a una gastronom\u00eda basada en la cocina catalana con el toque creativo de la chef, Carlota Claver.<\/p>\n

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Los huevos estrellados con foie<\/strong> y el chulet\u00f3n a la piedra son dos cl\u00e1sicos en Alba Granados.<\/p>\n

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T 934 546 116<\/p>\n

www.albagranados.cat<\/a><\/p>\n

C\/ Enric Granados, 34 – Barcelona<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un men\u00fa chulet\u00f3n muy chic   Si no fuese por su m\u00edtica chuleta, uno pensar\u00eda que la experiencia gastron\u00f3mica que ofrece Alba Granados empieza por el propio establecimiento, marcado por una decoraci\u00f3n envolvente, a caballo entre el m\u00e1s puro estilo neoyorkino, sofisticado y cosmopolita, y el toque chic de un bistr\u00f3 franc\u00e9s. Xavi Puigdengolas es…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1971,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-1967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1967"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1976,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1967\/revisions\/1976"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1971"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}