{"id":2154,"date":"2019-06-20T08:42:49","date_gmt":"2019-06-20T08:42:49","guid":{"rendered":"http:\/\/flashlifestyle.es\/?p=2154"},"modified":"2025-10-28T09:51:24","modified_gmt":"2025-10-28T09:51:24","slug":"gusta-mucho-a-los-ninos-y-es-el-plato-que-le-pido-a-mi-madre-que-me-cocine-cuando-regreso-a-mi-pais-kaliningrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/gusta-mucho-a-los-ninos-y-es-el-plato-que-le-pido-a-mi-madre-que-me-cocine-cuando-regreso-a-mi-pais-kaliningrado\/","title":{"rendered":"El Belyashi de Victoria Belousova"},"content":{"rendered":"<h2>\u201cGusta mucho a los ni\u00f1os y es el plato que le pido a mi madre que me cocine cuando regreso a Kaliningrado\u201d<\/h2>\n<p>\u201c<strong>Mi abuela lo cocinaba perfecto, a mi madre le queda muy bueno y a mi me sale bien<\/strong>\u201d. Con esta expl\u00edcita frase, Victoria Belousova resume una realidad que extrapola fronteras y es que nos aferramos a la comida tradicional porque nos trae el recuerdo de nuestras abuelas y madres.<\/p>\n<p>La receta que nos ense\u00f1a la interiorista y empresaria afincada en <strong>Sant Cugat<\/strong> donde tambi\u00e9n tiene su estudio, <strong>Victoria Interiors<\/strong>, proviene del <strong>\u00a0de Rusia<\/strong>, donde naci\u00f3. Se trata de una especie de <strong>bollo relleno de carne picada y cebolla<\/strong>. Un plato sabroso que gusta especialmente a los ni\u00f1os, a los suyos, <strong>Dani y Nico<\/strong>, les chifla, f\u00e1cil de elaborar, que solo necesita cierto tiempo de elaboraci\u00f3n y un poco de cari\u00f1o. \u00a1Como todas las recetas de la abuela!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Ingredientes para cuatro personas<\/h5>\n<ul>\n<li>Para la masa:<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>450 ml. de agua tibia<\/li>\n<li>1 cucharada de az\u00facar<\/li>\n<li>7 gr. de levadura o Maicena<\/li>\n<li>Aceite de girasol<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Para el relleno:<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>300 gr. de carne picada de ternera, cerdo, o mixta<\/li>\n<li>\u00bd cebolla picada<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Preparaci\u00f3n:<\/li>\n<\/ul>\n<ol>\n<li>Mezclar los ingredientes de la masa y fermentar durante 30 minutos.<\/li>\n<li>Pasado este tiempo, dejarla reposar durante una hora y media hasta que doble su tama\u00f1o.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, separarla en bolitas individuales y aplastar en forma de c\u00edrculos. Rellenar con la carne y la cebolla que previamente habremos sofrito en una sart\u00e9n y sellar.<\/li>\n<li>Fre\u00edr en una cacerola con aceite de girasol bien caliente. Servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2157 aligncenter\" src=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/VictoriaInteriorscocinandoparaFlashFoodSantCugat-200x300.gif\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Es importante que el aceite cubra la mitad del <strong>belyashi<\/strong>. Para conseguir una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro, dorar a fuego fuerte y continuar a fuego lento.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-2155 aligncenter\" src=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/VictoriaBelusovacocinandoparaFlashFoodSantCugat-194x300.gif\" alt=\"\" width=\"194\" height=\"300\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Victoria Belousova<\/strong> acompa\u00f1a uno de sus platos rusos preferidos con yogur griego y una ensalada de tomate, pepino, r\u00e1banos y cebollino verde.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cGusta mucho a los ni\u00f1os y es el plato que le pido a mi madre que me cocine cuando regreso a Kaliningrado\u201d \u201cMi abuela lo cocinaba perfecto, a mi madre le queda muy bueno y a mi me sale bien\u201d. 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