{"id":2199,"date":"2019-06-26T11:10:47","date_gmt":"2019-06-26T11:10:47","guid":{"rendered":"http:\/\/flashlifestyle.es\/?p=2199"},"modified":"2025-10-28T09:51:22","modified_gmt":"2025-10-28T09:51:22","slug":"gouthier-ofrece-catas-de-hasta-catorce-variedades-de-ostras-entre-otras-exquisiteces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/gouthier-ofrece-catas-de-hasta-catorce-variedades-de-ostras-entre-otras-exquisiteces\/","title":{"rendered":"Gouthier ofrece catas de hasta catorce variedades de ostras, entre otras exquisiteces"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sabor a mar<\/strong><\/p>\n<p><strong>Fine de Claires<\/strong>, rica en agua y equilibrada en sabor,<strong> Special de Claires<\/strong>, m\u00e1s carnosa y rotunda, <strong>Esmeralda<\/strong>, \u00a1su carne es de color verde!, <strong>Miurgen<\/strong>, la gran desconocida, <strong>Belon<\/strong>, con un toque met\u00e1lico, y otras tantas variedades de ostras, hasta catorce, se pueden degustar, de salado a dulce, en la selecta cata que ofrece <strong>Gouthier<\/strong>. \u201cNuestra filosof\u00eda siempre se ha basado en la pasi\u00f3n por los productos del mar y la ilusi\u00f3n de compartir la cultura francesa de la ostra, que hasta hace poco en <strong>Barcelona<\/strong> era una gran desconocida\u201d, explican Silvia Perpi\u00f1\u00e1 y Ricardo Alabart, los propietarios de este emblem\u00e1tico <strong>gastro bar<\/strong>, que sit\u00faa la pintoresca y bohemia plaza de <strong>Sant Vicent de Sarri\u00e0<\/strong> en la ruta gastron\u00f3mica m\u00e1s sibarita de la ciudad. Estas y otras exquisiteces del mar y de la tierra, en una cuidada carta que se ha ido articulando gracias a los distintos xefs que han imprimido su sello en ella bas\u00e1ndose siempre en una cocina actual, ligera y sin humos, se fusionan en una interesante mezcla de sabores para sorprender a los comensales m\u00e1s exigentes, que tambi\u00e9n pueden disfrutar de una seleccionada oferta de vinos blancos y tintos para los maridajes m\u00e1s acertados.<\/p>\n<p><em>La pasi\u00f3n por <strong>la cultura francesa<\/strong> de la ostra y la ilusi\u00f3n de compartirla es la base de la filosof\u00eda de Gouthier<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los propietarios de Gouthier, <strong>Silvia Perpi\u00f1\u00e1 y Ricardo Alabart<\/strong>, con el actual responsable del gastro bar, <strong>Daniel Aguilar<\/strong>.\u00a0La ostra es la estrella indiscutible de este gastro bar, con una selecta y cuidada carta que incluye otras exquisiteces del mar y de la tierra.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2200\" src=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/GouthierbcnparaFlashFoodBarcelona-200x300.gif\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/GouthierbcnparaFlashFoodBarcelona-200x300.gif 200w, https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/GouthierbcnparaFlashFoodBarcelona-667x1000.gif 667w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-2201\" src=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/GouthierparaFlashFoodBarcelona-200x300.gif\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/GouthierparaFlashFoodBarcelona-200x300.gif 200w, https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/GouthierparaFlashFoodBarcelona-667x1000.gif 667w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.gouthier.es\">www.gouthier.es<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.instagram.com\/gouthierbcn\/?hl=es-la\">@gouthierbcn<\/a><\/p>\n<p>C\/ Ma\u00f1\u00e9 i Flaquer, 8 &#8211; Barcelona<\/p>\n<p>T. 932 059 969<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabor a mar Fine de Claires, rica en agua y equilibrada en sabor, Special de Claires, m\u00e1s carnosa y rotunda, Esmeralda, \u00a1su carne es de color verde!, Miurgen, la gran desconocida, Belon, con un toque met\u00e1lico, y otras tantas variedades de ostras, hasta catorce, se pueden degustar, de salado a dulce, en la selecta cata&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2201,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-2199","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2199"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2199\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2202,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2199\/revisions\/2202"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}