{"id":2203,"date":"2019-06-28T07:55:27","date_gmt":"2019-06-28T07:55:27","guid":{"rendered":"http:\/\/flashlifestyle.es\/?p=2203"},"modified":"2025-10-28T09:51:22","modified_gmt":"2025-10-28T09:51:22","slug":"la-fermata-se-suma-al-movimiento-veggie-friendly-con-sus-nuevas-pizzas-veganas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/la-fermata-se-suma-al-movimiento-veggie-friendly-con-sus-nuevas-pizzas-veganas\/","title":{"rendered":"La Fermata se suma al movimiento veggie friendly con sus nuevas pizzas veganas"},"content":{"rendered":"

\u00a1P\u00eddelas ya!<\/strong><\/p>\n

Rafa y Elena Soldevila<\/strong>, las caras m\u00e1s visibles de La Fermata<\/strong>, apuestan por el veganismo<\/strong> introduciendo mozzarela, at\u00fan, y sobrasada, entre otros ingredientes, aptos para veganos<\/strong>, con un total de seis sabores distintos al d\u00eda, que tambi\u00e9n se pueden pedir por encargo. Veni, vidi vici<\/strong>. A la carta de sus ya famosas pizzas gourmet al taglio, que cuentan con las innovadoras f\u00f3rmulas de cebolla caramelizada, gorgonzola y pera y mallorquina, adem\u00e1s de la m\u00e1s t\u00edpica margarita, y la de \u00a1nutella! como inamovibles top ventas, se le han sumado nuevas recetas de pasta. A elegir entre espagueti o rigatoni, con salsa pesto, de champi\u00f1ones o de trufa, cualquier opci\u00f3n se puede acompa\u00f1ar con su focaccia al formaggio<\/strong>, una antigua receta casera de la zona de Liguri<\/strong>a, donde Tomaso<\/strong>, el \u00fanico italiano de los cuatro socios de este negocio familiar<\/strong>, pasaba sus veranos. La Fermata consolida su idea de introducir la pizza gourmet al corte en una sociedad muy acostumbrada al concepto de pica pica, con diferentes formatos, tanto para degustar en sus locales de marcado dise\u00f1o industrial, como en casa, a trav\u00e9s del servicio a domicilio o de catering, con una ampliada carta en la que la masa de elaboraci\u00f3n propia, que requiere de un proceso de fermentaci\u00f3n de una media de cuarenta y ocho horas, sigue siendo la principal protagonista. Al interesante surtido de mini hamburguesas y montaditos<\/strong> se a\u00f1aden sus postres caseros y ensaladas variadas, tambi\u00e9n aptas para veganos. \u00a1Claro est\u00e1!<\/p>\n

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La masa de elaboraci\u00f3n propia se<\/strong> caracteriza por su textura crujiente en la base y esponjosa en el centro.<\/p>\n

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Elena y Rafa Soldevila en el primer local de su negocio familiar, en Mayor de Sarri\u00e1<\/strong>.<\/p>\n

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El servicio de catering<\/strong> dispone de una ampliada carta, que incluye mini hamburguesas, montaditos, ensaladas variadas y postres caseros.<\/p>\n

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Pizza solidaria. La Fermata se une a la lucha contra el desperdicio de alimentos colaborando con distintas asociaciones y ONGs<\/strong>.<\/em><\/p>\n

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C\/ Major de Sarri\u00e0, 2\/4 – Barcelona<\/p>\n

T. 932 801 572<\/p>\n

@lafermata<\/a><\/p>\n

www.lafermata.es<\/a><\/p>\n

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