{"id":3580,"date":"2020-12-22T09:18:56","date_gmt":"2020-12-22T09:18:56","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/?p=3580"},"modified":"2025-10-28T09:51:19","modified_gmt":"2025-10-28T09:51:19","slug":"critica-gastronomica-amb-el-dr-josep-maria-corominas-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/critica-gastronomica-amb-el-dr-josep-maria-corominas-3\/","title":{"rendered":"Cr\u00edtica gastron\u00f2mica amb el Dr. Josep Maria Corominas"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 19\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<h4>\u201cEls bunyols per emportar del Sab\u00e0tic s\u00f3n com els que feia la meva iaia\u201d<\/h4>\n<div class=\"page\" title=\"Page 19\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>En aquests temps que corren resulta dif\u00edcil anar al restaurant, com ens agrada. Per aquesta ra\u00f3, i no perdre el costum, demanem que ens portin el menjar a <strong>casa<\/strong>. La darrera experi\u00e8ncia ha estat de la m\u00e0 del <strong>Sab\u00e0tic<\/strong>, restaurant que coneixem prou b\u00e9 i, tal com imagin\u00e0vem, ens ha sorpr\u00e8s gratament, amb un <strong>packaging<\/strong>, original i ben cuidat, i una oferta, tan variada i atractiva com \u00e9s habitual, amb la seva interessant carta de sempre amb entrants, plats principals i postres per a escollir. Per comen\u00e7ar, l\u2019<strong>Olga<\/strong> i jo hem compartit les braves casolanes, amb pell i en el seu punt de salsa, els bunyols, molt bons i gens farragosos, com els que em feia la meva iaia, i el babaganoush, ex\u00f2tic amb un punt de c\u00edtric molt original. Com aplats principals, hem tastat la deliciosa pita de xai amb salsa de iogurt, el steak tartar de vedella, del qual s\u00f3c molt fan, amb anxoves i les seves torradetes, el tataki de tonyina amb piparres i festucs, tot un espectacle!, i la costella Sab\u00e0tic, cuita a baixa temperatura amb s\u00e0lvia, soja i mel, tan melosa que es desfeia a la boca. Per acabar, ens hem llan\u00e7at a les seves famoses quenelles, un crem\u00f3s de xocolata negre 72%, amb pa, oli, i sal Maldon, un caprici per recordar sempre.<\/p>\n<p>En definitiva, un molt bon sopar a casa, amb la comoditat de no haver hagut de cuinar, que ens va deixar ben tips i molt satisfets, com es podia esperar.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3828 aligncenter\" src=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/Sabatic-per-emportar_web.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/Sabatic-per-emportar_web.jpg 480w, https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/Sabatic-per-emportar_web-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"column\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 19\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p style=\"text-align: center;\">El <strong>packaging<\/strong> cuidat i original ha perm\u00e8s una experi\u00e8ncia pr\u00f2pia del Sab\u00e0tic, sense haver sortit de casa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sabaticsantcugat.com\">Sab\u00e0tic<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cEls bunyols per emportar del Sab\u00e0tic s\u00f3n com els que feia la meva iaia\u201d En aquests temps que corren resulta dif\u00edcil anar al restaurant, com ens agrada. Per aquesta ra\u00f3, i no perdre el costum, demanem que ens portin el menjar a casa. La darrera experi\u00e8ncia ha estat de la m\u00e0 del Sab\u00e0tic, restaurant que&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3827,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-3580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3580"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3831,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3580\/revisions\/3831"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}