{"id":4480,"date":"2021-10-16T19:33:11","date_gmt":"2021-10-16T19:33:11","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/?p=4480"},"modified":"2025-10-28T09:51:17","modified_gmt":"2025-10-28T09:51:17","slug":"brunch-it-llega-a-sant-cugat-para-romper-con-las-reglas-impuestas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/brunch-it-llega-a-sant-cugat-para-romper-con-las-reglas-impuestas\/","title":{"rendered":"Brunch it! llega a Sant Cugat para romper con las reglas impuestas"},"content":{"rendered":"
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Reinterpretando el brunch<\/h2>\n

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Una comida completa a las cinco de la tarde? Un desayuno al mediod\u00eda? Un dulce antes de cenar?\u00a0 Las reglas est\u00e1n para romperlas. Si no, que se lo digan a los fundadores de Bruch it<\/strong>. La nueva apuesta gastron\u00f3mica de cuatro j\u00f3venes emprendendores y amantes de la cocina de alto voltaje, con el chef Esteban Fern\u00e1ndez<\/strong> al mando creativo y ejecutivo, acaba de aterrizar en Sant Cugat<\/strong> con una oferta distinta, pensada para que los amantes del brunch puedan disfrutar de una comida completa, original y elaborada, a cualquier hora del d\u00eda.\u00a0 Molletes, o\u00a0 mini bocadillos, de pastrami, jam\u00f3n, queso o vegetal, tortitas, o pancakes, dulces y saladas, huevos, benedictinos, fritos o revueltos, poke bowls, con pollo, at\u00fan o salm\u00f3n, ensaladas, todo tipo de sandwiches, tostadas, dulces, fruta, acompa\u00f1ados de smoothies, zumos y licuados, en la extensa carta de Brunch it est\u00e1n todos los imprescindibles de estos desayunos tard\u00edos t\u00edpicos en Estados Unidos<\/strong>, cuyo nombre es el resultado de unir las palabras breakfast\u00a0 (desayuno) y lunch (almuerzo), pero con concesiones al producto de la tierra, que se plasman en el Catalonian breakfast<\/strong>, por ejemplo. Con el foco puesto tambi\u00e9n en las alergias e intoleracias dominantes, la carta tambi\u00e9n introduce opciones para veganos. Y para acaber de romper los moldes,\u00a0 la cocina est\u00e1 abierta todo el d\u00eda!<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Adem\u00e1s de tener en cuenta las alergias e intolerancias m\u00e1s comunes, todos los ingredientes son de calidad premium.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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La carta introduce opciones para veganos<\/strong>, con vinos ecolo\u0301gicos y cafe\u0301 bio de Honduras<\/strong>.<\/p>\n

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