Basada en una cocina tradicional catalana actualizada, la materia prima, de primera calidad, comprende una gran variedad de productos de temporada y de cercan\u00eda, favoreciendo una carta estacional, que este invierno nos vuelve a ofrecer el ya cl\u00e1sico trinxat de Cerdanya, las alcachofas, berenjenas y otras verduras a la brasa, y como no el meloso de ternera en parmentier, o el canel\u00f3n XL de rabo de vaca en su jugo, con bechamel y crujiente de parmesano, por nombrar algunos de los platos que se elaboran en sus fogones.<\/p>\n
En un entorno natural, junto al Club H\u00edpica Collserola, cuyas instalaciones ofrecen una panor\u00e1mica inigualable, la mas\u00eda posee el encanto de la t\u00edpica construcci\u00f3n rural de la zona y el confort de unas instalaciones reformadas y acondicionadas para albergar las distintas salas que dispone, m\u00e1s o menos convenientes seg\u00fan la ocasi\u00f3n, ya sea una comida familiar, rom\u00e1ntica en pareja, o entre amigos, gracias a su versatilidad.<\/p>\n
El servicio, el tercero de los aspectos m\u00e1s valorados de este proyecto gastron\u00f3mico santcugatense, es la clave de que la experiencia en Vilallonga Masia Restaurant siempre sea un acierto, a resaltar la atenci\u00f3n, la amabilidad y la profesionalidad de todo el equipo. Un lugar, como el amor, al que siempre quieres volver.<\/p>\n
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Las distintas salas est\u00e1n dise\u00f1adas para reunir a todo tipo de comensales, desde parejas a familias y grupos de amigos.<\/p>\n
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El trinxat de Cerdanya es uno de los cla\u0301sicos de la temporada.<\/p>\n
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