{"id":5773,"date":"2022-12-17T09:45:18","date_gmt":"2022-12-17T09:45:18","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/?p=5773"},"modified":"2025-10-28T09:53:16","modified_gmt":"2025-10-28T09:53:16","slug":"el-cafe-despecialitat-que-revolucionara-les-oficines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/el-cafe-despecialitat-que-revolucionara-les-oficines\/","title":{"rendered":"El caf\u00e8 d\u2019especialitat que revolucionar\u00e0 les oficines"},"content":{"rendered":"

One more\u2026 coffee<\/h2>\n

 <\/p>\n

El caf\u00e8 d\u2019especialitat, o specialty coffee, \u00e9s el tipus de caf\u00e8 amb el qual tot amant d\u2019aquest plaer mil\u00b7lenari hauria de comen\u00e7ar a estar familiaritzat. I \u00e9s que la segona beguda m\u00e9s consumida del m\u00f3n despr\u00e9s de l\u2019aigua, amb m\u00e9s de mil milions de tasses di\u00e0ries consumides, \u00e9s m\u00e9s desconeguda del que creiem.\u201dPer gaudir d\u2019un bon caf\u00e8 el m\u00e9s important \u00e9s la mat\u00e8ria primera\u201d assegura l\u2019expert i fundador de la marca One more, Albert Vallhonrat. <\/strong><\/p>\n

Lluny de les alternatives comercials de tota la vida, Vallhonrat aposta per la qualitat i sostenibilitat del caf\u00e8 d\u2019especialitat. Per aix\u00f2, nom\u00e9s comercialitza caf\u00e8 en gra de la varietat ar\u00e0biga, amb una puntuaci\u00f3 de m\u00e9s de 80 punts sobre 100, atorgada per un tastador certificat (o Q Grader), segons els est\u00e0ndards de la Specialty Coffee Association.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Basats en aspectes com l\u2019aroma, el sabor, l\u2019acidesa, el cos, els defectes i la dol\u00e7or, entre altres par\u00e0metres, els caf\u00e8s de One more tenen una tra\u00e7abilitat que permet rastrejar la proced\u00e8ncia de cada producte, des del pa\u00eds d\u2019origen, fins a la regi\u00f3\u00a0 i el nom de la finca cafetera,\u00a0 a m\u00e9s a m\u00e9s de la subvarietat ar\u00e0biga, proc\u00e9s d\u2019elaboraci\u00f3 artesanal, i notes i data del torrat, en un sistema d\u2019informaci\u00f3 capa\u00e7 de millorar l\u2019experi\u00e8ncia final. \u201cUna vegada tenim els ingredients assegurats, l\u2019elaboraci\u00f3 \u00e9s igual d\u2019important\u201d, explica Vallhornat des del showroom on realitzen cursos de formaci\u00f3 per a baristes, on aprenen a moldre el gra i a calibrar les m\u00e0quines, entre altres habilitats matem\u00e0tiques b\u00e0siques i decoratives per fer ressaltar el seu car\u00e0cter naturalment arom\u00e0tic, dol\u00e7 i suau.<\/p>\n

En el marc de la seva aposta pr\u00e8mium pel caf\u00e8 d\u2019especialitat en cafeteries i restaurants, One more ha comen\u00e7at una expansi\u00f3 en el m\u00f3n de les oficines, com a prove\u00efdor d\u2019equipaments i productes, per a traslladar aquesta experi\u00e8ncia a la feina. Una revoluci\u00f3 que acaba de comen\u00e7ar!<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Els caf\u00e8s de One more nom\u00e9s contenen gra de la varietat ar\u00e0biga i tenen una puntuaci\u00f3 de m\u00e9s de 80 punts sobre 100, d\u2019acord el sistema internacional d\u2019avaluaci\u00f3 de qualitat.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Perqu\u00e8 no t\u00e9 defectes de qualitat a camuflar, el caf\u00e8 d\u2019especialitat no necessita sucre.<\/p>\n

 <\/p>\n

One More<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

One more\u2026 coffee   El caf\u00e8 d\u2019especialitat, o specialty coffee, \u00e9s el tipus de caf\u00e8 amb el qual tot amant d\u2019aquest plaer mil\u00b7lenari hauria de comen\u00e7ar a estar familiaritzat. I \u00e9s que la segona beguda m\u00e9s consumida del m\u00f3n despr\u00e9s de l\u2019aigua, amb m\u00e9s de mil milions de tasses di\u00e0ries consumides, \u00e9s m\u00e9s desconeguda del…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5776,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5773","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-varios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5773"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5820,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5773\/revisions\/5820"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}