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En la extensa carta de nigiris, hosomakis, sashimis y rolls de Hola, encontramos ingredientes como la burrata o el pesto que delatan la influencia italiana de este alternativo sushi bar, donde la decoraci\u00f3n y la ambientaci\u00f3n forman parte indiscutible de su oferta diferenciada en el Up Diagonal de la ciudad. Un local muy trendy, con reminiscencias industriales y llamativas rojas luces de ne\u00f3n, que busca la autenticidad en los detalles. El responsable de crear este ambiente \u00fanico y distinto es Vittorio Lamberti, el chef creativo con experiencia previa en otros proyectos de restauraci\u00f3n que aun ostenta en Italia, donde la interesante fusi\u00f3n japonesa-italiana es cada vez m\u00e1s popular. A los sabores y t\u00e9cnicas de la cocina nipona, se le unen otras pr\u00e1cticas culinarias como el flambeado de recetas de at\u00fan o salm\u00f3n en mesa, para una experiencia gastron\u00f3mica m\u00e1s emocionante, en la que el chef tiene la oportunidad de conversar con los comensales. La incorporaci\u00f3n de sugerentes cocktails en su carta de bebidas, gracias a la colaboraci\u00f3n de la que est\u00e1 considerada como la mejor cocteler\u00eda del mundo, seg\u00fan The World\u2019s 50 Best Bars, Paradiso, ha tenido muy buena acogida. Un servicio del que se puede disfrutar de 19:30 a 02:00, en este peque\u00f1o y acogedor bar de sushi, que tambi\u00e9n ofrece DJ sessions los viernes y s\u00e1bados para poner el broche a sus noches memorables.<\/p>\n
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