![\"\"](\"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-content\/uploads\/Capotes_Pizza_para_Flash_Magazines_Sant_Cugat--300x200.jpg\")
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Una trattoria es el t\u00edpico restaurante italiano que se caracteriza por ofrecer comida casera en un ambiente informal y acogedor. Capote\u2019s Pizza elabora platos tradicionales, entre los que destaca la pizza al corte, con ingredientes frescos y de alta calidad. Los encargados de crear una experiencia aut\u00e9ntica italiana son Roberto, un chef con m\u00e1s de veinte a\u00f1os amasando sus propias recetas, y Daniela, a cargo de la sala y la gesti\u00f3n del negocio, una pareja encantadora con una \u00fanica pretensi\u00f3n:\u00a0 que sus clientes disfruten de su propuesta sencilla a la vez que deliciosa. Entre las variedades de pizza destacan la cl\u00e1sica Margherita o roja, con tomate, mozzarella, albahaca fresca, aceite de oliva y sal, y el corte gourmet, con porchetta y trufa, por ejemplo, aunque la oferta es tan variada como colorista, como se puede observar nada m\u00e1s cruzar el umbral del local y acercarse a su mostrador donde se exponen todas ellas, listas para llevar o degustar en una de las mesas dispuestas en el interior o en la terraza.<\/p>\n
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La pasta fresca, antipasti, o entrantes como la tabla de quesos y embutidos, las ensaladas, piadine, o pan ti\u0301pico de la Riviera Romagnola, fino y crujiente, con relleno al gusto, son algunos de los platos a elegir, antes de optar por sus irresistibles postres, el ic\u00f3nico tiramis\u00fa despierta los sentidos y la pannacotta con salsa es otra de las delicias a probar antes de finalizar este viaje por Italia con parada obligada a la hora del aperitivo.\u00a0 Las birras y los Aperol Spritz, entre los c\u00f3cteles m\u00e1s populares, refrescante y agridulce, permiten adentrarte un poco m\u00e1s en la cultura de este bel paese.<\/p>\n
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Roberto y Daniela se hicieron cargo de un negocio consolidado tras siete a\u00f1os de buena gesti\u00f3n por la antigua propiedad.<\/p>\n
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