{"id":6720,"date":"2024-06-22T16:23:00","date_gmt":"2024-06-22T16:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/?p=6720"},"modified":"2025-10-28T09:51:15","modified_gmt":"2025-10-28T09:51:15","slug":"grillarts-es-consolida-al-cor-de-sant-cugat-amb-una-cuina-de-qualitat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/grillarts-es-consolida-al-cor-de-sant-cugat-amb-una-cuina-de-qualitat\/","title":{"rendered":"Grill’Arts es consolida al cor de Sant Cugat amb una cuina de qualitat"},"content":{"rendered":"

Doble cocci\u00f3 i creativitat culin\u00e0ria<\/h3>\n

 <\/p>\n

L\u2019\u00e8xit de Grill’Arts es deu a una f\u00f3rmula senzilla: treballar amb el millor producte i cuinar-lo en el punt just de cocci\u00f3 per respectar el sabor original. Com indica el mateix nom del restaurant, els fogons i la brasa s\u00f3n la base d\u2019una cuina saborosa i de qualitat, que dia a dia es guanya la fidelitat dels seus clients.<\/p>\n

Fa dos anys i tres mesos que Marc Arias va posar en marxa aquest restaurant al centre de Sant Cugat i el temps est\u00e0 validant la seva aposta. Fins al punt que fa uns mesos, veient que a la majoria dels serveis omplien les taules, va decidir-se a ampliar el local. \u201cAl principi ho feia gaireb\u00e9 tot jo: a part de propietari era alhora cuiner, cambrer i cap de sala. Amb el temps hem pogut cr\u00e9ixer i repartir funcions, per\u00f2 quan puc em poso a cuinar perqu\u00e8 soc cuiner de professi\u00f3 i \u00e9s el que m\u00e9s m\u2019agrada\u201d.<\/p>\n

Una de les caracter\u00edstiques distintives de Grill’Arts\u00a0\u00e9s que treballen sempre amb productes frescos i de temporada per garantir al client una cuina variada i plena de sabor. \u201cUn dels nostres secrets \u00e9s la doble cocci\u00f3 i consisteix en un primer cuinat a baixa temperatura que es remata en l\u2019\u00faltim moment amb la brasa\u201d<\/p>\n

.\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Al migdia ofereixen un men\u00fa de cuina de mercat mediterr\u00e0nia ideal per a treballadors d\u2019oficina. A la nit la carta aposta per platets amb personalitat. \u201cEns agrada ser creatius i improvisem cont\u00ednuament per oferir receptes originals com les nostres aletes de pollastre amb salsa Tito Xarli<\/em>, les nostres personal\u00edssimes patates braves o l\u2019alberg\u00ednia escalivada amb formatge blau gratinat, totes tres receptes marinades amb reduccions de cervesa negra i altres ingredients\u201d.<\/p>\n

Les cerveses artesanes, amb 20 refer\u00e8ncies diferents, set tiradors i 14 variants en ampolla, o els vins, provinents sempre de petits vinyers, s\u00f3n un altre fet diferencial a Grill\u2019Arts. \u201cIntentem ser diferencials i la gent ho agraeix perqu\u00e8 poden tastar un plat, un vi i una cervesa diferent\u201d, conclou el Marc.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\" \u00a0\"\" \"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Doble cocci\u00f3 i creativitat culin\u00e0ria   L\u2019\u00e8xit de Grill’Arts es deu a una f\u00f3rmula senzilla: treballar amb el millor producte i cuinar-lo en el punt just de cocci\u00f3 per respectar el sabor original. Com indica el mateix nom del restaurant, els fogons i la brasa s\u00f3n la base d\u2019una cuina saborosa i de qualitat, que…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6721,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-6720","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6720"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6720\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6727,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6720\/revisions\/6727"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6720"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/flashmagazines.es\/nova\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}