El que més crida l’atenció d’aquest nou restaurant ubicat al vell centre de la ciutat és la versatilitat. Es tracta d’un establiment que invita a menjar alguna cosa ràpida, a la terrassa, o a la lluminosa zona cafeteria, però també a gaudir d’un àpat més reposat, a la sala interior, que disposa d’una decoració igualment cuidada. La carta és tanmateix variada, apetible per gaudir d’un àpat complet a qualsevol hora del dia. Jo vaig anar al migdia i també em va sorprendre la qualitat del seu producte de proximitat, amb una encertada combinació de sabors i textures, a destacar el pop tendre i cruixent amb crema de patata i kymchee i els ous benedict amb salsa de trufa i pernil ibèric. A manera d’amanida equilibrada també vaig escollir un interessant poke bowl amb una base d’arròs i pollastre marinat, guacamole, alga nor, pastanga, nap daekon, ceba cruixent, tomàquet xerri, cogombre i salsa teriyaki. I no em vaig poder resistir a provar un roll sandwich de pulled pork amb coriandre i mahonesa de salsa de rostit amb un puntet picant. De postres, em va cridar l’atenció el carpaccio de pinya caramel·litzada amb gelat de coco i crumble de llimona, excel·lent per acabar un molt bon dinar.

Brunch it!