“La naturaleza es un lujo asequible”
Texto: Judith Martínez
Fotografía: Theresa Paul
De no haber sido interiorista, Jaime Beriestain hubiese sido granjero. Pero no es posible encasillar a este profesional de la decoración “empresario, restaurador, diseñador de productos, investigador, curioso y amante de la naturaleza”, como prefiere autodenominarse. Su manera de entender los espacios, conlleva una libertad sin límites capaz de crear nuevos conceptos, como el local que lleva su propio nombre, “y mi propia identidad”, un lugar inspirador en el que “evadirse de la realidad, soñar”. Para ello, el creador ha llevado su diseño sin límites, tanto en lo que se refiere al interiorismo, en especial a la iluminación, y a la decoración, desataca la comodidad de las butacas, y el dearrollo de otros muebles y accesorios, como la vajilla, y las velas, que están a la venta en la tienda, sino también en la gastronomía, involucrándose en la carta, la elección al detalle de los diferentes platos. “He concibido este espacio como un laboratorio que me permite experimentar en este campo, aportando nuevas recetas”, explica Jaime, quien tiene la generosidad de ofrecer a sus clientes las frutas y verduras que él mismo siembra y recolecta en el huerto ecológico de su masía del Bages, adonde se escapa los fines de semana para cocinar, comer y recibir.
“El contacto con la naturaleza me produce un inmenso placer, además que me permite desconectar y relajarme; es el mayor lujo asequible”, comenta el diseñador y empresario. La vegetación presente en su concept store, aporta vida y sofisticación a la decoración, en una continua renovación y evolución capaz de sorprender en cada visita. “A pesar de ser un espacio físico, este no puede estar inmóvil; hay que hacerlo vivir, con nuevos productos, nuevos ambientes y nuevas obras de arte de mi propia colección, que voy añadiendo”.
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“He prestado una especial importancia a la comodidad de las butacas y a la iluminación.Para mí es muy importante que la gente se sienta a gusto, como si mi local se tratase de la casa siempre abierta de un amigo”
