Establir objectius, marcar noves fites. Aquests són els paràmetres previs a qualsevol dieta. “Perquè hi hagi acció, s’han de definir propòsits”, assegura la coach nutricional Cristina Garcia. I per a consolidar-los, també s’ha de ser realista, perquè no és el mateix voler aprimar-se quinze quilos en dos mesos, de manera poc saludable, que aconseguir-ho en un any amb un pla específic i realista per a cada persona, segons el seu estil de vida. “És una qüestió de canvi de paradigma”, explica aquesta experta en planificació nutricional. Sovint, les persones que comencen una dieta, ja tenen una història dietètica enrevessada, que inclou un vincle emocional amb el menjar, que és necessari tractar. Per això, a més a més de la pauta, que pot incloure una dieta més clàssica o de moda, i del seguiment, s’ha de fer aquest acompanyament profund en el procés. Ja sé què he de menjar, però no ho faig, estic grassa perquè la meva mare també ho està, tinc una vida social intensa i menjo molt fora de casa. “Hi ha barreres mentals que s’han de superar. Si ens abandonem en el pensament, en creences que ens limiten, és molt difícil passar a l’acció”, continua explicant amb els exemples més típics amb els quals es troba Cristina a la seva consulta. La dietista, que també està especialitzada en nutrició esportiva, treballa amb objectius per a millorar tanmateix l’autoeficàcia dels seus clients. “Surten d’aquí, saben que poden aconseguir-ho”, conclou.