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17 Dic Valentina Pizzutti rompe moldes reinventando el tradicional postre italiano

Posted at 09:18h in Food by Fernando Coma-Cros Martínez 0 Comments
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    Una historia de mujeres con sabor a tiramisú     Valentina Pizutti tiene una abuela, una madre, y dos hijas. Con ella, suman cinco mujeres unidas por la sangre y una pasión:  el tiramisú. Italiana de nacimiento, esta emprendedora formada en economía y especializada en moda, su gran...

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    17 Dic La experiencia invernal de Vilallonga Masia Restaurant para todos los públicos

    Posted at 09:16h in Food by Fernando Coma-Cros Martínez 0 Comments
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      Gastronomía, relax y desconexión   Decía George Bernard Shaw que No hay amor más sincero que el amor a la cocina. Es en este contexto de sentimiento auténtico que Vilallonga Masia Restaurant abrió sus puertas hace ya más de dos años, dando sentido a una propuesta gastronómica...

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      17 Dic Casa Rubio abre de nuevo sus puertas tras una reforma integral

      Posted at 09:15h in Food by Fernando Coma-Cros Martínez 0 Comments
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        La versión moderna del colmado tradicional   Desde 1974 Casa Rubio es sinónimo de calidad. Calidad en el producto y en el servicio. Por esta razón, María José y Ramón Rubio, los actuales gerentes de este negocio familiar, han decidido actualizar el emblemático local, transformando la anterior...

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        17 Dic Los turrones más creativos de la Dolcevita para esta Navidad

        Posted at 09:03h in Food by Fernando Coma-Cros Martínez 0 Comments
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          Explosión de sabores   La tradición no está reñida con la creatividad. Así nos lo demuestra Monia Trentini, la fundadora de Ladolcevita, el obrador donde a partir de sus ideas e ilustraciones crea sus artísticos pasteles y otros postres, según la época. Aunque cualquier momento del año...

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          17 Dic Crítica gastronòmica amb el Dr. Josep Maria Corominas

          Posted at 09:02h in Food by Fernando Coma-Cros Martínez 0 Comments
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            Una caixa de degustació molt llaminera   La pastisseria Gluttons (traducció lliure de golafre) em va fer arribar a la meva consulta pediàtrica una caixa de degustació plena de productes dolços amb un aire típicament nadalenc, que ja he tingut l’oportunitat de tastar. Vaig començar pel torró...

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            18 Jul Camarasa inaugura el seu nou concepte de botiga a Francesc Macià

            Posted at 10:10h in Food by Fernando Coma-Cros Martínez 0 Comments
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              La compra més gourmet   Barcelona ja té la botiga d’alimentació més espectacular de la ciutat. Tot gràcies a Camarasa, el negoci familiar de fruites i verdures que actualment regenta Marc Taribó, membre de la tercera generació d’aquesta empresa fundada per la seva àvia, Maria. Es tracta d’un...

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              06 Jul Monia Trentini fusiona creatividad y pasión en Ladolcevita

              Posted at 12:28h in Food by Fernando Coma-Cros Martínez 0 Comments
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                Los pasteles más emotivos   No hay manera más dulce que celebrar la vida con un pastel. Si además es personalizado, recuerda a la persona a la que va dirigido, sus colores, aficiones, y gustos, entonces es más que un regalo. Esta es la profesión de Monia...

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                25 Abr Descubre la gastronomía más sofisticada del sureste asiático en Boa-Bao

                Posted at 09:17h in Food by Fernando Coma-Cros Martínez 0 Comments
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                  ¡Seamos aventureros! En ocasiones, podemos viajar sin salir de nuestras ciudades. Hay veces en las que solo es necesario saber adónde ir: el restaurante Boa-Bao asegura a sus clientes un trip gastronómico inolvidable. Basada en la multiculturalidad de su oferta, Boa-Bao es una de las propuestas gastronómicas...

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                  23 Abr El xef Pau Pérez, d’Aflamas, empatitza amb els seus clients vegans

                  Posted at 17:06h in Food by Fernando Coma-Cros Martínez 0 Comments
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                    Un menú d’autor Wellness    El menú Wellness es fa un forat a la cuina de Pau Pérez. Adaptant-se a les noves realitats, el xef d’Aflamas ha comptat amb una coach nutricional per adaptar la seva carta a les necessitats veganes d’una part dels seus clients. Apassionat...

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                    23 Abr «Per a mi, Camarasa ho és tot», Marc Taribó

                    Posted at 15:51h in Empresa, Food by Fernando Coma-Cros Martínez 0 Comments
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                        Passió pels sabors Maria Camarasa era una dona valenta, emprenedora, que en enviudar, es va posar al capdavant del negoci familiar, amb el seu fill Jordi Taribó, que va haver de deixar els estudis per posar-se a treballar amb la mare, i així tots dos,van impulsar...

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