Estiu a taula
Un dinar d’empresa, una celebració familiar, una trobada amb amics o una escapada en parella. Qualsevol motiu és bo per seure a la terrassa de Vulcano i gaudir d’un bon àpat en un entorn relaxat, agradable i cuidat fins al detall.
Amb l’arribada de l’estiu, la terrassa es vesteix de flors i es converteix en un dels espais més desitjables del restaurant. De dia, convida a allargar els dinars amb calma; de nit, sota la llum de la lluna, ofereix aquell ambient especial que fa que qualsevol sopar tingui un punt més màgic. Tot això, amb el servei atent i proper de sempre, avalat per una trajectòria de 18 anys que és també una garantia de qualitat i que ha consolidat Vulcano com un referent gastronòmic de Sant Cugat.
La nova temporada també arriba amb novetats a la carta. Plats frescos, lleugers i de temporada s’afegeixen a les receptes més clàssiques de la casa. Entre les incorporacions destaquen l’amanida de tomàquets i llagostins i el gaspatxo de cireres amb núvol de parmesà. A la carta tampoc no hi falten els imprescindibles de sempre, com el pernil ibèric de gla i l’arròs de costella ibèrica i botifarra del perol.
Un altre dels punts diferencials de Vulcano és la seva aposta per una cuina apta per a celíacs, sense renunciar al sabor ni a la qualitat. Així, el restaurant obre la temporada d’estiu amb una proposta pensada perquè tothom pugui gaudir de la seva gastronomia sense presses: plats de sempre, noves receptes més fresques i una terrassa que convida a quedar-s’hi una mica més.
