09 Sep El model Zaha de Neolith aporta la netedat i textura ideal per degustar el menú d’Iker Erazkin a Uma
Menjar sobre la taula L’exclusivitat és un concepte ampli que permet diferenciar una proposta d’altres. En el cas de la restauració, el nou establiment d’Iker Erazkin, un xef que crea distàncies en el món de la gastronomia barcelonina, engloba un concepte únic, més enllà...